全国で出会った農家から
仕入れた野菜と食品を販売

近郊農家の農産物や全国の食品を販売するショップ「Sousei Marche(ソウセイマルシェ)」が、イオンモール旭川駅前1階にオープンしました。札幌に続く2号店。

代表の脇坂真吏さんは農業プロデューサーとして、首都圏でマルシェを企画・運営したり、全国各地を飛び回って食や農業に関する講演などを行ったりしています。その縁で知り合った農家と直接交流する中で見つけた、小規模ながらもしっかりと作られた農産物や加工品をセレクトして販売しています。

例えば、山梨県で作られるレーズンは特殊な加工で半生状態をキープ。ぶどうの品種ごとに作り分けていて、食べ比べも楽しめます。また、北海道では花を摘んでしまうため一大産地なのに採取することが難しい玉ねぎのはちみつは、種用の玉ねぎを栽培する香川県から届きます。そのほか殻付きアーモンドやまぐろのカラスミなど、海外の加工品もいろいろ。旭川や東神楽など地元の農家からは、この季節とれたてのトマトやズッキーニ、ピーマンなど旬の野菜が次々に届いています。冬場は、四国や九州から直送される柑橘類が並ぶ予定です。

「なかなか知る機会のない小さなおいしさを届けたいと思います。このお店から食の楽しさを発信し、農業を身近に感じてもらえたら」と脇坂さん。自身もスタッフもみんな食べることが大好きで、「商品のことを語らせたら、畑のことや農家さんのことなど、いつまでもしゃべってしまうんです」と笑います。おすすめの食べ方など、ぜひ店頭で尋ねてみて。問合せは同店(☎070-3980-5326)へ。