シットココでは地元への「こだわり」を大切にしています。
野菜は近所の農家で取れた新鮮なものを使用し、サラダの野菜は季節ごとに旬のものに変わります。
ハンバーグは、地元の銘柄豚「上富良野ポーク」100%で作ります。牛肉は上富良野産の「ふらの和牛」を使用しています。
そして、池、林、湧き水と自然の景色の中でいつもとは違うゆったりとした時間が流れます。