低速回転石臼挽き、自家製粉使用のそば屋
てうちそばどころじゅんしん
手打ちそば処 淳真
- 電話番号
- 0165-26-2302
※お問い合わせの際は「ライナーウェブを見て」とお伝え下さい。
ポスト淳真のこだわり
多寄の豊かさを感じてください♬
おいしい「そば」を作りたい、皆さんが喜んでくれるその笑顔が見たい！
その一心から、生産（畑）・加工（製粉）・販売（手打ち）すべてを行っています。
深い香りが特徴の多寄蕎麦、初めてその香りを知った時の衝撃と感動を多くの方にお伝えしたい
その思いがますます高まり、理想を追求すべく「有機・無農薬栽培」を手がけています。
毎朝打っている蕎麦は低速回転石臼挽きで自家製粉したそば粉を使用、
有機・無農薬栽培で育んだこだわりの蕎麦をご賞味ください
- 食べる、打つ、挽く、作る 全力で逆走するそば人生
- 有機栽培に取り組み、自然乾燥、自家製粉にこだわってそばを作っています。https://www.liner.jp/news/article/17950/
- 大切な愛車、相棒
- 営業後は相棒と暗くなるまで愛車を乗り回し、よりよい土作りに励んでいます。
- 畑で過ごす時間が明日への活力
- 畑からエネルギーを受け取り、そのパワーを蕎麦に移す、大地の恵みを皆さんにおいしく楽しんでいただくこと、多寄そばを「おいしい」と言っていただけることが、何よりの喜びです。
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掲載情報が一部もしくは全部が変更されている可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
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[作成日:2018年05月24日 / 更新日: 2019年04月12日]
