リッカロッカのパンは美瑛産小麦・天然酵母・塩・甜菜糖のシンプルな材料で小麦のうま味・風味を大切に作っています。

また、小ない酵母量で長時間発酵させ酵母の力を引き出しています。
毎日食べても身体にやさしいパンを目指して塩分も必要最低限にしています。

自分たちが毎日食べたい、心からおいしいと思うリッカロッカのパンをみなさまの日々の食卓の一員に加えていただくことができたらなと願っています。