1年2か月ぶりにラーメンふるき再開！待ってた！

店主のケガで休業を余儀なくされていた「ラーメンふるき」(緑が丘3ノ1)が約1年ぶりに営業を始めました。

再開を喜ぶ人たち

取材のため開店30分前に店を訪れると、氏名が書かれた伝票がすでに数枚！ふるきさんではあらかじめ、店内入口に置かれた伝票に氏名、人数、電話番号、メニューを書いておくシステム。順番が来ると記入した電話に連絡が入るため、多くの方が車中で待っています。　

開店10分前になると店舗前と裏にある11台分の駐車スペースは満車になりました。
暖簾が上がると、吸い込まれるようにお客さんが入店し、それでも10人ほどの方が待ちきれずに外で待っています。
「お待たせしました～」「ごゆっくりどうぞ～」という声が飛び交う店内。カウンターに並ぶ伝票をヒョイと覗き込むと、味噌ラーメンのオンパレード。伝票を書きに入店する人々は「30～40分ほどお時間いただきます。申し訳ありません」と声をかけられるも、暗黙の了解と至って平然。ふるきさんの待ち時間としては珍しくないのです。

名店を継ぎ無我無中だった中での事故

「頑張らないのが私の今の目標」と話すのは二代目店主の古木孝子さんです。足を患い、車椅子の生活を送りながら、この日を目標にリハビリを続けてきました。足のケガはラーメンの仕込み中に起こり、当時は大事に至るとは夢にも思っていなかったと自身のフェイスブックでも綴っています。先代で父の守さんから店を継ぎ、無我夢中でいつの間にか頑張りすぎていた当時を振り返り、現在は自分のできるペースでやっていこうと以前よりもスローな気持ちでお店を再開。「クレームも覚悟しましたが、何時間でも待つよと言ってくれる方もいて。本当に皆さん優しくて…」と再開時の不安と喜びをいろいろ聞かせてくれました。

私も多くのファンのひとりです

私がふるきさんのラーメンを最初に食べたのは、かれこれ6年前。最初は営業で訪れました(笑)。守さんがラーメンを作りながらも「お水入っているかい？」「ありがとう」とお客さまを気遣う姿と笑顔が印象的で、落ち込んだ気持ちもパッと明るくさせてくれました。20年以上食わず嫌いだった味噌ラーメンが看板メニューと知り、躊躇するも味噌を注文。それ以来、仕事とは関係なく常連となった私もまた、この日を待望していたファンの一人です。
営業は水曜から土曜の週4日、午前11時からでスープがなくなり次第終了。時間に余裕を持って気長にお待ちになれる方は、ぜひ足を運んでみてください。