今こそ食べてくれ！
11店の、夏に推す麺

美瑛の農家さんから直送の新鮮トマトとスモークサーモンを使用した冷製パスタ（880円）が夏限定で登場。よく冷えた細麺のカッペリーニのパスタに、オリーブオイルやヒマラヤ岩塩を絡め、シンプルでさっぱりした味わいに仕上げました♪

じっくり素材の旨みを引き出したまろやかでやさしい味わいのスープに、レモンの程よい酸味と甘味をプラスした夏に食べたくなる一杯。食べ進めるにつれてレモンジュレがスープに溶け出し、さらに爽快な味わいへと変化していきます。

香ばしい焼きなすの瑞々しさが際立つ「冷し焼きなす」は、添えられたおろしでさらに喉越しさっぱり！他に、冷しちくわ（780円）、冷しかしわ（900円）、冷しえび天梅おろし（950円）、もつセイロ（800円）も是非食べてみて！

煮干しの旨みがギュッと詰まった冷たいつけ麺。雑味のないスッキリとしたスープに魚粉が溶け込むことでコクも加わり旨さ倍増！ツルッと歯ごたえのある中細麺をたっぷり絡めてどうぞ。

冷水で締めた道産小麦100％のつるつる、コシのある平麺と、温かいカレーソースを合わせた夏季限定メニュー。米粉の衣がさっくり香ばしい塩ザンギとカレーも間違いない組み合わせ。つけ麺風にいただくもよし、かき混ぜて油そば風にいただくもよし。かきこむ夏！

風味豊かな更科蕎麦の上には、豚ロース肉の山が！辛味抜きしたたっぷりの玉ねぎで、さっぱりと食べられます。つけダレは鯖&鰹節からとった出汁に自家製ラー油と温玉をトッピング。パンチのあるスタミナ満点の味わいです。

昨年、大好評だったあの冷麺が夏季限定で復活しました！あっさりとした魚介スープにレモンやトマト、鶏肉、刻みミントを乗せた爽やかさ満点の冷麺です。レモンを絞ってさらにさっぱり！

大人気のつけ麺シリーズに夏季限定の「冷やし」が新登場。特注の中太麺を1.5玉も使った麺に、さっぱり系の正油と濃厚なゴマの2種類のタレが付いたボリューム満点の一杯です。ゴマダレに特製の「辛いアレ」を投入すれば、挽き肉の旨みとピリリとした辛味が口いっぱいに広がり、さらに最後に両方のタレを混ぜ合わせて味わうと…。その先はあなたの舌でぜひ！

月見納豆の粘りと、大葉の爽やかな風味でさっぱりと味わえるこの季節にぴったりの一杯。カツオの荒削りやさば、昆布からとる出汁を利かせたコク深いつゆが、全体の味わいをキリッと締めます。喉ごしにこだわった蕎麦は、北海道産の北早生蕎麦の実を殻ごと挽いた「挽きぐるみ」をブレンド。なめらかでコシのある歯応えと、豊かな蕎麦の風味と香りが堪能できます。

和風ダシの利いた醤油ベースのタレに、自家製ラー油を絡めて味わう冷たいぶっかけラーメンが新登場！ネバネバ納豆にシャキシャキのキュウリ、もっちり弾力のある麺、それぞれの歯ごたえが気持ち良く、たっぷりかかったピリ辛ラー油がしっかりと後味を引き締めてくれる魅惑の一杯です。

重鎮として圧倒的存在感を放つのは、唐辛子や豆板醤などの香辛料で作ったラー油の激辛玉。身構えるそれを、思いっきり崩して食べると後からじわりと襲ってくる辛さで汗だらだら。1日10食限定。