ワイルドだろぉ～

3種のステーキ
盛り合わせ会席

旬肉と旬菜とはち

2018年6月8日／注目グルメ

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: このほか、ガツのから揚げ、砂肝のサラダ、ガーリックライス、だし巻き卵とサワラの幽庵焼き、デザートも付いています。2018年6月末までの期間限定。2名以上からで、2日前までの要予約。仕入れによって、一部内容が変更になる場合があります

肉料理専門店渾身の会席コースが登場しました。先付けからサラダ、揚げ物、メインの焼き物まで肉、肉、肉づくし。5周年を記念して、赤ワインなど飲み放題付きで、感謝価格5000円で提供しています。

牛アキレスのポン酢和えは、未体験のコリコリ食感。ハチノスの甘酢味噌かけは、山菜の炊き合わせに添えて優しい味わいに。牛タンの燻製はワイルドな風味と、山わさびのツンとした辛味が後を引きます。

メインのステーキは鶏豚牛のオールスターズ。厚切りの豚ロースは低温調理でふっくらと。牛リブロースは適度な噛み応えで、肉の旨みがダイレクトに伝わってきます。調味液に1週間漬け込んだ鶏肉の香味焼きは、ハーブの爽やかな香りが肉の旨みを引き立てます。

かき味噌焼き: パスタにピザ、中華に串に鍋と、およそ200メニューあるなんでもござれの居酒屋で、これが一番人気。生がきの上にマイタケをのせてから、秘伝のソースで上品な甘みを加え... (7月19日)
チョコレートドリンク: こちらの洋菓子店、看板メニューはバリエーション豊富なボンボンショコラ。その上質な舌触りと風味を手軽に楽しんでほしいと、新たにチョコレートドリンクの販売を始めまし... (7月16日)
東川彗星　特別純米: かねてから東川の米農家・尾上康紀さん、青木健太さんと親交があった小川商店の三代目・勇樹さん。「二人が作った米を酒にしたい」と思いが募り、東川の居酒屋りしり、上川... (7月12日)
モカゼリー: 「とっても手間がかかるから、毎日5食分しか作れないんだよ～」と申し訳なさそうなオーナーの二木真澄さんにどうにかお許しいただき、紹介します。挽きたて淹れたてその... (7月9日)
Bigオムレツ: ほんわかイエロー。見た目そのままに幸せな気分にさせてくれるオムレツは「この店に来たらまずはこれ」と、ほとんどのお客さんが指名する一品です。中札内産の卵を10個... (7月5日)