1. ライナーウェブ
  2. ニュース&記事
  3. 注目グルメ
  4. 旭川風醤油ちゃんぽん

ソウルフードに新展開
全国でここだけの味食べてみて

旭川風醤油ちゃんぽん

リンガーハット イオンモール旭川西店

この記事は最終更新日から1年以上経過しています。
内容のー部もしくは全部が変更されてる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。
リンガーハット イオンモール旭川西店
リンガーハット イオンモール旭川西店
ごまがまろやかな「冷やしちゃんぽん・白」と、黒ごまベースに黒酢と柚子果汁をブレンドした「冷やしまぜめん・黒」。それぞれ特製ピリ辛オイル、ラー油で味変も

ちゃんぽんといえば長崎?いえいえ、旭川生まれのやつがあるんです。全国におよそ600軒あるちゃんぽんの専門店「リンガーハット」でもご当地アレンジをメニューに載せている店は珍しく、しかも1店舗限定で提供しているのはここだけ。ラーメン大好きなオーナー、吉田さんの熱意が本部に通じ、開発にGOサインが出るや市内のラーメン店の味を研究。1年がかりで完成させた力作です。

魚介の風味豊かな旭川ラーメンをイメージし、基本のスープにサバ煮干しとカツオダシ、数種類のしょうゆをブレンドした特製タレ。仕上げに香味油と背脂を添え、パンチの効いたコク深いスープが完成しました。道産小麦のもちもち麺に、野菜と山海の幸をどっさりと。ボリュームも満足の一杯です。

関連スポット

スポット | ライナーウェブ

注目グルメ バックナンバー

北の創作料理 貴あじ かき味噌焼き
パスタにピザ、中華に串に鍋と、およそ200メニューあるなんでもござれの居酒屋で、これが一番人気。生がきの上にマイタケをのせてから、秘伝のソースで上品な甘みを加え... (7月19日)
パティスリー プティボヌール チョコレートドリンク
こちらの洋菓子店、看板メニューはバリエーション豊富なボンボンショコラ。その上質な舌触りと風味を手軽に楽しんでほしいと、新たにチョコレートドリンクの販売を始めまし... (7月16日)
小川商店 東川彗星 特別純米
かねてから東川の米農家・尾上康紀さん、青木健太さんと親交があった小川商店の三代目・勇樹さん。「二人が作った米を酒にしたい」と思いが募り、東川の居酒屋りしり、上川... (7月12日)
高架下の音村屋珈琲 モカゼリー
「とっても手間がかかるから、毎日5食分しか作れないんだよ~」と申し訳なさそうなオーナーの二木真澄さんにどうにかお許しいただき、紹介します。 挽きたて淹れたてその... (7月9日)
料理屋バンフ Bigオムレツ
ほんわかイエロー。見た目そのままに幸せな気分にさせてくれるオムレツは「この店に来たらまずはこれ」と、ほとんどのお客さんが指名する一品です。 中札内産の卵を10個... (7月5日)
PRインターネット広告掲載はこちら »

ニュース / キーワード

ようこそ、ゲストさん

メールアドレス
パスワード

※パスワードを忘れた方はこちら

はじめての方はこちら

アカウント作成

ライナー最新号

ピックアップ

ページの最上段に戻る